Hestefoder med lavt stivelsesindhold er foder, hvor energien primært kommer fra fibre og olie i stedet for korn. Det er især relevant for heste med EMS, insulinresistens, PPID eller tidligere forfangenhed, og for nøjsomme heste, der let tager på. Men stivelsen i kraftfoderet er kun halvdelen af regnestykket: sukker og fruktan i græs og hø betyder ofte mere. Her får du forklaret forskellen på stivelse, sukker og NSC, og hvordan du styrer det hele i praksis.
Når man taler om "sukker" i hestefoder, blander man ofte flere ting sammen. Det er værd at kende begreberne, fordi de står på foderdeklarationer og grovfoderanalyser:
Til en følsom hest er det derfor ikke nok, at kraftfoderet er "stivelsesfattigt". Det er NSC i hele rationen, altså græs, hø og kraftfoder tilsammen, der tæller.
Hesten er bygget til at æde fiberrigt plantemateriale i mange timer om dagen. Stivelse skal nedbrydes i tyndtarmen, og den har begrænset kapacitet. Får hesten et stort måltid kraftfoder på én gang, kan en del af stivelsen glide ufordøjet videre til blind- og tyktarmen. Her gærer den hurtigt, pH falder, og de mikrober, der skal nedbryde fibrene, kommer i ubalance.
Sukker og stivelse, der optages i tyndtarmen, hæver blodsukker og insulin. En rask hest håndterer moderate mængder uden problemer. Hos en hest med insulinresistens (insulindysregulering) kan selv moderate mængder give høje insulinniveauer, og netop høj insulin hænger tæt sammen med forfangenhed.
En sund hest i almindeligt arbejde behøver ikke nødvendigvis stivelsesfattigt foder. Men alle heste har gavn af, at kraftfoderet fordeles på flere små måltider frem for et par store.
"Stivelsesfattig" og "lavt sukkerindhold" er markedsføringsord, og producenterne bruger ikke den samme grænse. Se derfor efter det faktiske indhold i procent på deklarationen, og spørg producenten, hvis det ikke står der.
Som pejlemærker bruges disse tal i den faglige litteratur:
| Situation | Pejlemærke | Kilde |
|---|---|---|
| Grovfoder til heste med EMS | Under 10 % NSC | Oregon State University, med henvisning til ACVIM |
| Hø til heste med EMS | Under 10–12 % NSC | Kentucky Equine Research |
| Hele rationen til heste med tendens til forfangenhed | Under 12 % NSC | University of Minnesota |
| Stivelse pr. måltid til raske heste | Højst ca. 2 g stivelse pr. kg kropsvægt (øvre grænse; lavere til heste med insulinforstyrrelser eller mavesår) | AAEP |
Grænsen på 2 g pr. kg er et loft, ikke et mål. Et regneeksempel: En rask hest på 500 kg må ifølge tommelfingerreglen højst få omkring 1 kg stivelse pr. måltid. Med et kraftfoder, der indeholder 40 % stivelse, svarer det til ca. 2,5 kg foder i ét måltid. Vil du have en sikkerhedsmargin, så hold dig et godt stykke under, for eksempel omkring det halve (ca. 1,25 kg af samme foder), og fordel resten på flere måltider. AAEP skriver selv, at grænsen bør være lavere for heste med insulinforstyrrelser eller mavesår. Til en hest med EMS skal du ligge langt under, og her er råd fra dyrlægen nødvendigt.
For de fleste heste kommer størstedelen af sukkeret ikke fra kraftfoderet, men fra græsset. En hest på fri græsning æder store mængder græs i løbet af et døgn, og sukkerindholdet i græsset svinger meget.
Græsset danner sukker ved fotosyntese i dagslys og bruger det til vækst. Derfor stiger NSC typisk i løbet af dagen og er normalt højest sidst på eftermiddagen og om aftenen. Om morgenen er niveauet som regel lavest, men den regel holder ikke efter kolde nætter: Når temperaturen om natten falder til under ca. 4 °C eller giver frost, går væksten i stå, og sukkeret ophobes. Så kan morgengræsset være lige så risikabelt som eftermiddagsgræsset.
| Situation | Typisk sukkerindhold | Risiko for følsomme heste |
|---|---|---|
| Morgen efter en mild nat | Lavest | Lavest |
| Sen eftermiddag og aften på solrige dage | Højest i døgnet | Høj |
| Morgen efter frost eller kolde nætter | Kan være højt | Høj |
| Kølige, solrige dage i forår og sent efterår | Højt | Høj |
| Tørkestresset eller nedgnavet græs | Kan være højt | Høj |
Det nedgnavede græs er en klassisk fælde. En fold, der ser bar ud, er ikke ufarlig, fordi græsset gemmer sit sukkerlager nederst i stænglerne. Den kortklippede stub kan derfor være mere sukkerholdig end en længere og mere moden græsmark.
Agria Dyreforsikring oplyste i maj 2024, at antallet af heste, der rammes af forfangenhed, mere end fordobles fra maj til juli (pressemeddelelse via Ritzau), når mange heste kommer på sommergræs.
Sukkerindholdet i hø og wrap varierer meget efter græsart, høsttidspunkt og vejr. Du kan ikke se eller lugte dig til det. Den eneste sikre måde at kende NSC i dit grovfoder er en grovfoderanalyse fra et foderlaboratorium. Tag prøver fra flere baller med et prøvebor, så prøven er repræsentativ, og bed gerne din leverandør om en analyse, før du køber et helt læs.
Hvis analysen viser for meget sukker, og du ikke kan skaffe andet hø, kan udblødning hjælpe. Ifølge University of Minnesota sænker 15–60 minutter i vand NSC-indholdet. I deres forsøg faldt græshø fra over 12 % til ca. 10–12 % NSC efter 15–30 minutter. Effekten varierer dog meget fra hø til hø, så udblødning er ikke en garanti.
Grovfoderet skal stadig være størstedelen af rationen. For en overvægtig hest med EMS anbefaler Kentucky Equine Research at starte med hø svarende til 1,5 % af hestens ideelle kropsvægt om dagen. For en hest med en idealvægt på 500 kg er det 7,5 kg hø. Står vægttabet stille, kan mængden sænkes, men aldrig under 1 % af kropsvægten. Lange fodringspauser øger risikoen for mavesår og adfærdsproblemer, så brug finmaskede hønet eller flere små portioner, så høet rækker længere.
Læs mere om valg af hø, wrap og halm i vores artikel om grovfoder til heste.
Mange nøjsomme heste har slet ikke brug for kraftfoder. De har brug for et mineral- og vitamintilskud, der dækker det, høet mangler. Har hesten brug for mere energi, for eksempel en sportshest eller en tynd hest med insulinresistens, er disse energikilder skånsomme over for blodsukkeret:
Undgå müsli og kornblandinger med melasse, og vær opmærksom på godbidder. Også gulerødder og æbler indeholder sukker, så spørg dyrlægen, om de kan indgå i rationen til en hest med EMS.
Når hesten kun får hø og ingen kraftfoder, mangler den ofte mineraler og vitaminer. Grovfoderanalysen viser, hvad der mangler. Hvis analysen viser lavt kobberindhold eller meget jern i forhold til kobber, kan et tilskud som Trikem Copper Plus med kobber, mangan og zink bidrage til at balancere rationen efter aftale med dyrlægen eller en foderrådgiver. Heste, der har været forfangne, har ofte brug for ekstra opmærksomhed på hovkvaliteten. Her kan et hovtilskud som Trikem Hoof til hov med biotin, zink, kobber og MSM støtte den normale opbygning af hovvæggen, mens hoven vokser ud. Et hovtilskud behandler ikke forfangenhed, og tilskud erstatter aldrig hovslagerens og dyrlægens behandling.
Du finder vores udvalg af tilskud og plejeprodukter til heste samlet ét sted.
Alle foderskift bør ske over 1–2 uger, så tarmfloraen kan nå at tilpasse sig. Det gælder også, når du skifter fra et kornbaseret til et stivelsesfattigt foder. Vej foderet i stedet for at bruge et mål, fordi forskellige fodertyper vejer meget forskelligt pr. liter.
Har du brug for hjælp til at sætte tallene sammen, kan du følge vores guide til en foderplan for din hest. Ældre heste med PPID har deres egne udfordringer, som du kan læse om i artiklen om fodring af ældre heste. Grundprincipperne for alle heste finder du i den store guide til hestefoder.
Forfangenhed er en akut tilstand, og hurtig behandling har stor betydning for prognosen. Kontakt straks dyrlægen, hvis din hest:
Mens du venter på dyrlægen, så sæt hesten i boks på en dyb, blød bund, fjern kraftfoder og græs, og giv kun hø.
Tal også med dyrlægen, hvis hesten har fået en kraftig fedtkam, fedtpuder ved halerod eller over øjnene, bliver ved med at tage på trods af lidt foder, eller hvis en ældre hest får lang, krøllet pels, der ikke fælder. Det kan være tegn på EMS eller PPID, og begge kan påvises med blodprøver.
Det er kraftfoder, hvor energien kommer fra fibre som roesnitter, lucerne og græs samt fra olie i stedet for fra korn. Der findes ingen fælles grænse for betegnelsen, så se altid på det faktiske stivelses- og sukkerindhold i procent på deklarationen.
Ja, havre og andet korn indeholder meget stivelse og bør som udgangspunkt undgås til heste med EMS eller insulinresistens. Har hesten brug for mere energi, er olie og afsukrede fiberprodukter bedre valg.
Typisk 15–60 minutter. Det sænker NSC, men effekten varierer, og der forsvinder også mineraler. Fodr høet med det samme, og få helst høet analyseret, så du ved, om udblødningen er nødvendig.
Efter milde nætter er morgenen som regel det tidspunkt, hvor græsset indeholder mindst sukker. Efter frost eller nætter under ca. 4 °C kan sukkerindholdet dog være højt allerede fra morgenstunden, så hold følsomme heste inde eller på en græsfri fold de dage.
Heste har ikke et egentligt behov for stivelse, så længe de får nok energi fra fibre og fedt. Hårdtarbejdende sportsheste kan dog have svært ved at få nok energi uden noget stivelse. Hvis det er tilfældet, så fordel den på mange små måltider.
Om denne guide: Guiden bygger på kilderne ovenfor, primært vejledninger fra universiteter og hestefaglige organisationer, og producenternes egne deklarationer. Mads Bendix, der skriver guiderne, har hunde og katte og ingen hestefaglig uddannelse, og ingen dyrlæge eller hesteernæringsrådgiver har gennemgået denne guide. Den erstatter ikke en dyrlæges eller hesteernæringsrådgivers vurdering af din hest. Læs hvordan vi skriver og retter vores guides, eller skriv til os, hvis du finder en fejl.
